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Campagne d'information sur la crevette
Pour une consommation responsable et écologique, et la protection de notre industrie locale
Date de mise en ligne; le 3 juillet 2006
 
L'élevage de la crevette tropicale, ou la crevette de culture contribute de manière importante à la destruction de smangroves ou palétuviers, un écosystème important qui comme une pouponnière pour les océans.
photo; Clive Shirley
Le fiasco écologique de l'élevage de la crevette tropicale
La crevette tropicale d'élevage représente 25 % de la production mondiale.(1)(2) Elle est pratiquée dans plus d'une dizaine de pays à travers le monde. Les étangs d'élevage de crevette tropicale sont creusés dans les mangroves et les milieux humides salins à l'aide de machinerie lourde. On estime que la culture de la crevette tropicale est responsable de la perte de 38 % des mangroves survenue à l'échelle mondiale.(3) Dans le golfe de Thaïlande par exemple, les forêts de mangroves ont été réduites de 940 000 acres à 40 000 acres (une perte de 96 %).(4) Les mangroves servent de lieu de reproduction et de pouponnière à un vaste nombre d'espèces animales et représentent un écosystème clé pour la biodiversité. Elles permettent aussi d'atténuer l'effet des cyclones et des raz-de-marée. Sans cette protection naturelle, des centaines de milliers de personnes se retrouvent exposées aux catastrophes naturelles.
La culture de la crevette nécessite beaucoup de produits industriels pour réussir. Les crevettes de culture nagent dans une soupe de produits chimiques, de pesticides, d'antibiotiques et de déchets organiques en décomposition. Aussi, les déchets produits par ces étangs d'élevage sont déversés dans les rivières et les océans sous forme de boue toxique. Déjà taxés par la disparition des mangroves, coraux, poissons et autres animaux en meurent. Les pêcheurs de susbistence ne trouvent plus de quoi nourir leur famille.

Ces élevages intensifs sont sujet à des maladies qui anéantissent les élevages et aussi les stocks de crevette sauvage dans la même région. À titre d'exemple, la crevette sauvage a disparu du Golfe de Californie de 1987 à 1994, suite à une épidémie dans les élevages de crevette au Mexique.(5)
Les étangs d'élevage doivent être ensemencés de jeunes crevettes (larves). Certaines sont produites dans des élevages domestiques mais d'autres sont capturées à l'état sauvage dans les lagons salins. Dans ce dernier cas, le taux de prises accessoires dépasse les 100 pour 1; pour chaque larve de crevette, plus de 100 autres organismes sont capturés et tués.(6) Au Vietnam, moins de la moitié des larves de crevette proviennent d'élevages.(7)
Plusieurs groupes s'opposent à la destruction de la mangrove.
photo; Greenpeace
Les enjeux sociaux que représente l'élevage de la crevette tropicale
Motivés par l'appât du gain, plusieurs petits fermiers d'Asie ont converti leurs rizières et terres agricoles à la culture de la crevette tropicale. Vrai, certains se sont enrichis et gagnent beaucoup plus d'argent qu'auparavant, mais pour la majorité, qui ont dû emprunter des milliers de dollars pour démarrer leur entreprise, ils demeurent profondément endettés. Qui plus est, les élevages de crevette tropicale sont tellement pollués et sujets à la maladie, qu'ils cessent d'être productifs après 5 à 10 ans. Il est ensuite impossible de reconvertir ces étangs en rizières ou en terres agricoles car elles sont trop polluées et salines.(8) C'est alors la catastrophe et la faillite pour les fermiers. Ce modèle d'exploitation va à l'encontre du développement durable.
La conversion des rizières à la culture de la crevette représente un danger car les terres agricoles sont perdues à la salinisation et la pollution. Cliquer ici pour un diaporama
Plusieurs cas d'appropriation illégale ont été signalés en Asie, en Amérique Centrale et en Amérique du Sud où des financiers sans scrupule ont soudoyé des politiciens pour obtenir des droits de propriété dans des zones côtières, dérobant ainsi à des villages entiers leurs droits ancestraux de pêche et de pâturage. On parle alors de villages entiers qui sont acculés à la ruine et la famine. Des conflits persistent même à ce jour, où paysans et protestataires sont intimidés, battus et tués par les services de sécurité de ces élevages de crevettes illégaux.
La saisie illégale des terres côtières et des fermes pour la conversion à l'élevage de la crevette tropicale sont des cas d'expropriation illégale des petits fermiers et des abus des droits ancestraus des paysans et des droits de la personne. Cliquer ici pour un diaporama
 
Cliquer ici pour signer la pétition
 
sources:
  1. Wikipedia - Shrimp
  2. Worldwatch Institute
  3. Environmental Justice Foundation
  4. Pulitzer Prize - "Are the World's Fisheries Doomed?"
  5. Paul Molineaux - "Disease: Shrimp Aquaculture's Biggest Problem"
  6. Environmental Justice Foundation
  7. Environmental JusticeFoundation - Shrimp, Risky Business
  8. Monterey Bay Aquarium - Seafood Watch
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Faites circuler la pétition papier à l'école ou au travail. Téléchargez la pétition papier en cliquant ici.
 
 
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